继续上饺子，今天上的是豇豆水饺，我喜欢吃豇豆水饺。豇豆碧绿生青，看着就有胃口。 豇豆营养价值非常高，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。
猪肉豇豆水饺
主料；猪肉馅 300克，豇豆 200克，面粉 500克
辅料；葱姜 适量，盐 3克，酱油 5克，香油 适量，鸡精 2克 五香粉 2克，食用油 适量
做法；
1 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。
2 把洗好的豇豆焯水。
3 焯好的豇豆， 自然晾凉后 剁碎。
4 豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。
5 面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。
6 将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
7 把豇豆馅料放在饺子皮中间。
8 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
9 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。 捞出即可食用。
叨唠；豇豆焯水后要自然凉，不要用冷水冲凉。
日志
