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南瓜可真是好东西，既能当菜又能代粮。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
美容噢，这是所有女人都热衷的话题。既能美容，又是美味，更可喜的是南瓜这个天然的色素，着实让人喜爱得不得了，那么还等什么呢。。。
材料：
南瓜面团：蒸熟的南瓜120克 面粉240克（这个根据南瓜的湿度来定）酵母3克
白面团：面粉250克 牛奶130克 酵母3克
步骤：
1、南瓜蒸熟去皮，拿捏成泥；（图1）
2、南瓜面团和白面团各都和成团，至光滑不回弹；（图2-5）
3、基础发酵至两倍大；
4、排气，各擀成两成一样大小的面团，叠在一起；（图6）
5、用刀切宽1cm的长条，绞成麻花；（图7）
6、用这样绞成麻花的三条，再次绞成麻花，打个结，压住两端在底部，放蒸笼；（图8）
7、松弛20分钟后开火，水开后中火20分钟关火，再在蒸笼上静置5分钟出笼即食。
