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*运儿私厨*纯手工的黑芝麻面条

运儿 发布于 2011/9/18 09:05

最近迷恋上了黑色,也看见有朋友用面条机做了黑色面条,这高贵这气质啊,令人羡而敬之。可惜家中没有面条机,所以纯手工呗。。。

材料:面粉 芝麻酱

步骤:

1、把材料混合,水要酌情加,不要一次性加入;(图1

2、揉至不回弹,手工面时间越揉久越筋道;(图2

3、把面团擀至长方形,表面撒上面粉,防止粘连;(图3

4、把面皮慢慢卷起来;(图4

5、切成宽1cm的长条;(图5

6、切完迅速抖撒,待用。(图6-7

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