家常菜----韭菜炒豆腐

mother52julina 发布于 2011/9/18 15:41

韭菜炒豆腐

材料：豆腐400克，韭菜300克。

调料：色拉油适量，精盐3克，生抽5克，味精3克。

做法：1.将豆腐清洗干净，切成大片装入盘中待用。

2.热锅放油，将豆腐片放入锅中煎，煎至金黄色时，铲出，装入盘中凉凉切成丝装入盘中待用。

3.将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。

4.热锅放油烧热，倒入韭菜段，迅速翻炒均匀，倒入煎好的豆腐烧。

5.将韭菜，豆腐丝翻炒均匀，加入均匀，生抽翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

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