洋葱炒潺菜

材料：潺菜600克，红洋葱1个，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，玉米油2大匙。

做法：

１．洋葱去外皮，切小块。

２．潺菜摘其嫩叶，洗干净。

３．热油锅，把洋葱放入，炒出香味。

４．放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下。　　　

５．最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。