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比萨盒子

木易书房
2011/9/18 20:41
 
    比萨盒子就是把比萨合起来,但味道大不同,馅料闷在里面香气不会散发掉,当你一切开的时候香气扑鼻,而且软软的湿湿的,外脆里嫩。
 
面皮四人份:500可面粉 20克啤酒酵母 两勺糖  15克盐 温水280克  橄榄油3少
 
 
1)盐加温水溶解,糖加酵母加温水溶解
2)把1和橄榄油倒入面粉,揉成光滑的面团。
3)封上保鲜膜放在无风的地方发酵2个小时
 
 
4)把发酵好的面团再揉光滑,分开4份静至10分钟
5)把小面团弄成薄薄的圆面皮
6)面皮的半边放上喜欢的馅料(我的是番茄,干酪,黑橄榄,火腿片,蘑菇和百里香)
7)把另外的那边面皮拉起覆盖馅料,用叉子轻压闭合。
8)在上面摸上番茄酱撒上百里香如事先预热的烤箱220度25分钟
 
 
小贴士:馅料最好不要放水分多的东西,以免露馅。
 
 
 
 
 
 
 
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