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自制豆沙馅

kiss战女 发布于 2011/9/18 23:50
豆沙包以其香甜的口味和高营养的价值而得到了大家的青睐,有人说了外边买的豆沙包似乎味道都淡了一些,那好咱就自己动手熬出一锅香气扑鼻的红豆馅吧!
 
 
原料:红小豆、白砂糖、热水、糖桂花、清水

制作过程:
1、将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。
2、锅中加足量清水煮至沸腾。
3、倒入泡好的红小豆,转至小火盖上盖子焖煮30分钟。
4、掀开盖子继续熬煮。

5、熬煮至熟透,剩少许水。
6、加入适量白砂糖,颠翻晃动锅。
7、至红豆吸干剩余的水分,关火,静止放置冷却。
8、调入适量糖桂花翻匀,即成豆馅。

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