家庭版“干锅茶树菇”的做法

菇类的食物都是本人的大爱，味道鲜美还营养丰富，增强免疫力还防癌抗癌，最近又迷上茶树菇，上周煲了个茶树菇排骨汤，这次来做下馆子首点的干锅茶树菇，家庭版的，去掉了干锅，但味道又一点不亚于餐馆，做法也较简单，一学就会，价格那更是比餐馆要实惠许多，我的原料加配料总共花了不到8元，餐馆可要38，甚至48元，美味又实惠，快来一起做吧

材料：茶树菇、瘦肉（五花肉更好）、青红椒、洋葱、干辣椒、蒜、大葱、生姜

准备主材、配料：

1.用温水泡茶树菇20分钟，充分泡开：

 

2.瘦肉切片，加少许盐、淀粉、料酒拌匀备用：

3.青、红椒切块，洋葱半个切块，大蒜拍下去皮，红尖椒洗净，大葱斜切段，生姜切成菱形块：

 

 

具体做法：

1.锅入油，将肉片爆变色盛出备用


2.锅中放少许油将洋葱和青红椒块略炒盛出备用：

3.锅置旺火上，入油煸香干辣椒，放入大葱段、生姜片、大蒜块翻炒。

 

4.加入茶树菇煸香,加老干妈油辣子翻炒均匀，加入盐、冰糖、翻炒均匀入味

 

 

 

5.加肉片，淋少许料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，盖锅盖再焖五分钟，出锅盛盘，美味香辣可口的家庭版干锅茶树菇就做好了！