材料：鸡腿肉两个、姜、葱、蒜、盐、五香粉、胡椒粉、花椒、生抽、香醋、白糖、麻油、芝麻、自制的剁椒
做法：
1、准备两个鸡腿，洗净。
2、锅里烧开水，放入鸡腿，胡椒粉、花椒、姜片，焯熟。然后捞出沥水，晾凉。
3、做调料：碗里放入姜蒜末、香葱段、盐、白糖、五香粉、生抽、香醋、麻油、熟芝麻、剁椒，少量鸡汤，搅拌均匀。
4、晾凉的鸡腿用手撕成丝。
5、倒入调料，拌匀，放置10分钟左右入味，可以吃了哈。
