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鲜浓美味----黄鳝鱼豆腐汤
烟水迷离
发布于 2011/9/20 06:16
用料：黄鳝鱼，豆腐，香菜，大蒜，生姜
调味：盐，白酒，胡椒粉
黄鳝鱼杀了清洗干净。（我是买的时候店家帮杀的，所以要洗一下，自己杀的可以不洗）
大蒜、生姜、香菜切好，豆腐洗净备用。
热锅热油，下入黄鳝鱼煎至两面金黄。
放入大蒜、生姜。
加少许白酒。
放入适量水。
加盐调味。
水烧开放入豆腐煮沸。
盖上盖子转小火煮20分钟，放入胡椒粉。
出锅后在上面洒上香菜即可。
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大蒜、生姜、香菜切好，豆腐洗净备用。
热锅热油，下入黄鳝鱼煎至两面金黄。
放入大蒜、生姜。
加少许白酒。
放入适量水。
加盐调味。
水烧开放入豆腐煮沸。
盖上盖子转小火煮20分钟，放入胡椒粉。
出锅后在上面洒上香菜即可。