家常菜----西红柿鸡蛋炒豆腐

mother52julina 发布于 2011/9/19 18:23

西红柿鸡蛋炒豆腐

材料：豆腐500克，西红柿1个，鸡蛋1个。

调料：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，葱姜末各3克。

做法：1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。

2.将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入西红柿翻炒均匀，加入清水，精盐，生抽。

4.将锅烧开，倒入豆腐块，稍微炖一会儿，倒入打撒的鸡蛋液。

5.将豆腐，鸡蛋液翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

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