继续解决饺子粉和莲蓉月饼
还是君之的方子，略加改动
饺子粉140克，水65克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克；
面包机和面，封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，第二天早上取出面团回温后，排气，分割，揉圆，松弛15分钟，
三个月饼馅分成5份。这次的面团就比较好整形了
馅料包入面团，摁成长条形，横向划上几刀，圈成一圆。这馅料有点硬，不太好圈呀
咱换一形式，纵向划上几刀，再圈。。。诶，这馅好像要蹦出来了
再换，拧成麻花状，再打一结，这样似乎还好操作一点
摆盘，再次发酵，刷蛋液，烤。180度15分钟，差不多就出炉了，不一定死守
这一次还凑合吧
就这馅料硬了点
烤得呲牙咧嘴的
日志
