下载 APP
搜索
过了节腰就扭了，到这两天才好一点，才可以做些好吃的慰劳自己的胃！俺在今年初开始再进修烘焙以来败进了N多模具，一直在箱底压着，想起来就摸摸，也不知道做点啥用！当初买的时候急的不行好像没有这些东西就没法进行烘焙事业，一次几百块一次几百块的，大大小小的土司盒都有十几个，到家了全去接尘土去了，有的甚至连标签都还在上面！最近两个月每每看到新模具又想拍下时便反思冲动是魔鬼，败家的行为还真是有所收敛！这两天已经好几十次看心仪的模具了，无奈这二十多个没有开过光的东西都在等着我，只待它们慢慢消耗完再接着败下一个阶段好了！
今天用的半圆模也不知道是叫啥东东了，类似的还有一个，嘿嘿，不管叫啥能做蛋糕就是好的！
糖渍苹果蛋糕
A：糖渍苹果： 青苹果1个、糖30克、朗姆酒1大匙
B：蛋糕体：黄油90克、糖50克、鸡蛋1个、低粉130克、泡打粉1/2匙、苹果20克、柠檬汁1/2匙
做法：
1、糖渍苹果：青苹果去皮去子，切成小丁，与糖、酒用中小火煮至透明状。2、黄油在室温软化后，加糖搅匀。
3、分次加入全蛋，快速搅匀。
4、同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍拌和，用擦姜板磨入苹果泥，加柠檬汁，以不规则方向轻轻拌匀呈面糊状。
5、将1/2面糊填入模型内，填入糖渍苹果，尽量放中间点，再将剩余的面糊填入并抹平。
6、送入已预热180度的烤箱，中层，30分钟。出炉后待降温后再脱模，然后，再撒上糖粉装饰。
