蚂蚁上树

云蓝小袖

2011/9/20 14:51

材料：绿豆粉丝、肉末
辅料：葱姜蒜、花椒粉、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽

做法：

1、粉丝用冷水泡软沥干；

2、肉末中加料酒、盐、淀粉、胡椒粉拌匀；

3、热油中下入姜蒜末爆香后下肉末划散；

4、再下入豆瓣酱炒匀,下入粉丝，加少许老抽和花椒粉炒匀，加少许清水没过粉丝；

5、小火煮到锅内留少许汤汁，不断翻炒至粉丝吸干水分，关火加香油和葱花；

很下饭的家常美味~~~

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