红焖马鲛鱼

马鲛鱼     1条
姜葱       适量
生抽       适量
盐         适量
鸡精       适量
红尖椒     1个

做法：

1、鲅鱼一条解冻待用。

2、将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。将姜、葱、红椒切碎待用。

3、起油锅，将鱼煎至两面金黄。

4、鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。

5、好吃的红焖马鲛鱼上桌了。