这已经是第六道养生粥品了，用了毛豆和干贝，因为干贝是很鲜的，所以粥中不需要加鸡精之类的鲜味调料。感觉最近做吃的效率不是很高，这还是之前做出来的存货，想着花样，还要想着营养，不过我相信自己还会做出更多特色好粥的。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经 。
具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效 。
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
营养学家说∶吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。
新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下。
毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
材料：大米三把，毛豆适量，干贝适量，盐半茶匙，清水适量。
做法：
1.准备大米三把，毛豆，干贝。
2.大米洗净，干贝洗净，加适量水。
3.一起煮成粥。
4.当米粒变成透明状，再下入毛豆煮五分钟。
5.下入半茶匙的盐搅拌均匀。
6.继续把粥焖十分钟即可食用。
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效，治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
