香葱拌蒸茄

xuhozh

2011/9/20 19:16

原料:茄子4个,葱一把

调料:盐,生抽,醋,香油,食用油

做法:

1.茄子4个,香葱一把洗净,备用.

2.放到锅中大火蒸十分钟左右至熟.

3.把蒸熟的茄子取出,每个切成二段.

4.拿一个碗放入生抽,醋,少许盐和香油调成汁.

5.把调好的汁淋在茄子表面.

6.切好的香葱花放在茄子上面.

7.锅中倒入一些食用油,烧热后淋在香葱上,使香葱的香味散发出来.

8.拌匀后即可食用.

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