扁豆饭很好吃。
这里的乡下，家家的羊圈，猪圈旁边都中几棵扁豆，也不用刻意的去伺侯它，就这么随意的长着。
到了夏末初秋，一串串的扁豆迎风舞着---摘几把，与米一同煮了，就是一碗香喷喷的扁豆饭。
如果再加上咸肉，那就是美味了哦！
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用料；咸肉150克、扁豆300克、大米500克、
调料；油、盐、料酒、糖、鲜抽、姜、鸡精。
做法；
1.大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段.
2.锅里放适量清水，放下大米.
3.按“煮饭键煮熟.
4.锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒.
5.待肉转色，加料酒.
6.放下扁豆煸炒.
7.加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下.
8.把扁豆盛出.放入煮米饭的锅里.
9.搅拌均匀，闷5分钟即可.
1.扁豆煮8分熟盛出，再与米饭闷5分钟即可。
2.咸肉如果太咸，要事先浸泡一下。
日志
