过了中秋，家里素菜吃得比较多，其实平常也是差不多，基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多，小孩子爱吃嘛，没办法，呵呵！
材料：口蘑1盒（454克），西芹3根，胡萝卜1根，小黄瓜3根，蒜2瓣，姜1-2片，蚝油2大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油1.5大匙。
做法：
1. 西芹撕去粗丝，切小条。
2. 胡萝卜去皮切小条。
3. 蘑菇洗净切片。
4. 小黄瓜洗净切条。
5. 姜切片，蒜拍扁去皮。
6. 热油锅，把蒜，姜爆香。
7. 下胡萝卜炒片刻。
8. 放入西芹，蘑菇炒匀。
10. 放蚝油，糖和盐炒至蘑菇软身。
11. 最后放入小黄瓜炒至断生即可。
清淡素菜，多吃也不怕胖。
日志
