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早餐饼--红糖黑芝麻全麦小饼

xuhozh
2011/9/21 11:28
这个早餐饼里面包的馅是前些日子就做好的,有红糖,炒熟的黑芝麻,核桃仁还有花生.
 
 
 
原料:全麦面粉150克,水80克,馅料120克.
辅料:盐2克,酵母2克,食用油少许
 
做法:
1.把酵母放在水里溶解后,缓缓加入面粉中,然后揉成团,放一边醒发一小时左右.
2.取出面团,排气后搓成长条.
3.分成六份小剂子.
4.把每一份都用手按扁.
 
 
5.用勺子把馅料放在面皮中间.
6.包起来,把收口捏紧.
7.再次用手把面团按扁,按的薄一点,这样过会煎的时候容易熟.
8.全部做好后,锅中刷一层油,把面饼放进锅中,开最小火,煎至两面都有点发金黄.
 
 
 
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