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又是八月桂花飘香的季节。小区院子里的桂花全都开了，站在阳台看着窗外那几株桂树，缀满一簇簇的花蕾，黄灿灿的一片。阵阵花香飘满屋，让人不禁频频深呼吸。
一夜秋风吹，桂花随着微风摇曳，带着余香緾緾绵绵地飘落下来，那感觉好似桂花雨飘然落下！
于是乘兴捡回一袋子桂花，自己学做桂花蜜，嘿嘿！
中医认为：桂花有很好的药用价值，不但能解除秋冬季引起的口干舌燥，还能润肠通便，减轻胀气肠胃不适，解除体内毒素。
原料：
鲜桂花、话梅肉、蜂蜜
做法：
1、用清水泡泡，再冲洗几遍（忘了拍照了），洗去脏东西，然后晾吹半干状；（图1）
2、然后把杂质、花蒂及不好的花拣出，这是分拣好的，干净吧？我是一朵一朵的拣出来的，花了我不少的时间呢！（图2、3）
3、把捡干净的桂花放进瓶子里，加入少许话梅肉，再倒入蜂蜜；（图4、5、6）
4、因为桂花浮在面上，要使劲的摇，让桂花充分与蜂蜜结合；（图7）
5、接着放进冰箱，等上15天左右就可以，泡水、做糕点什么的都能用。
自制糖桂花的做法：
1、干净的新鲜桂花稍晾干，用少许盐，稍微腌制一下
2、一层桂花一层糖在玻璃瓶里腌制15天即可（最上层一定要是厚厚的一层白砂糖）。
据悉：桂花茶可缓解胃不适，特别是冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
