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巧克力曲奇

木易书房
2011/9/21 17:51
 
      学会了做曲奇,就想尝试做其他的不同口味。选择了经典款巧克力曲奇下手,外带准备了100克的杏仁粉,哈哈巧克力成了的话,就再做杏仁味的。
 
 
材料:
150克低粉  50克可可粉  黄油120  糖粉40  砂糖30  鸡蛋两个
(做好了后觉的颜色巧克力色不够,所以再加点可可粉好些。)
 
 
步骤:
1)黄油在温室放软打发成羽毛状
2)加入糖打匀
3)鸡蛋分3次加入打发到体积稍微膨大
4)筛入粉类拌匀
5)装入裱花袋挤出花形,入预热烤箱180度15分钟
小贴士:记的要时时看看,免的糊了,经验之谈。哈哈。。。。
 
 
 
下面是我用一样的方法做的杏仁饼:
只是低粉换成100克,50的可可粉换成100杏仁
 
 
加了杏仁挤出来的饼干有型多了
 
 
 
好香的,满屋都是杏仁香味。
 
 
 
 
 
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