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就要这份乐趣——南瓜小礼帽

美味无极限
2011/9/21 20:45
 
   因为要做“南瓜专栏”,近日可是下了功夫,搜索—学习—采购—制作,忙的不亦乐乎。偶然看到“乌兰图雅”出品的“可爱小草帽”,甚是喜欢,既然喜欢,就不能错过,欢迎各位品头论足哈
 
 
 
原料:南瓜,面粉,酵母
 
做法:
    1 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了
 
    2 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
 
    3 发好的面团,取一份小面团揉圆(约60克),另一份小面团擀成面片不要太薄(约30克),再取一小块面搓成长条(约15克)
 
    4 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条

    5 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,沾点水压在面条的连接处

    6 做好的馒头醒发20-30分钟,放入锅中大火蒸20分钟就好了

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