因为要做“南瓜专栏”,近日可是下了功夫,搜索—学习—采购—制作,忙的不亦乐乎。偶然看到“乌兰图雅”出品的“可爱小草帽”,甚是喜欢,既然喜欢,就不能错过,欢迎各位品头论足哈
原料:南瓜,面粉,酵母
做法:
1 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了
2 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
3 发好的面团,取一份小面团揉圆(约60克),另一份小面团擀成面片不要太薄(约30克),再取一小块面搓成长条(约15克)
4 把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条
5 一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,沾点水压在面条的连接处
6 做好的馒头醒发20-30分钟,放入锅中大火蒸20分钟就好了