摸索着通过繁闹的后海酒吧街
来到坎井,不宽的巷子,灰砖青瓦,远处被一阵琴弦迷醉。
胡同充满老北京味道,走进坎井扑面而来的是小资浪漫情怀。
从大盘鸡到鸡尾酒,从新疆到北京,从西餐到新疆菜,所有的转变都因老板的执着。敬佩啊~
新疆菜不再是原有印象,这里干净、小资、幽暗、舒适与神往!
地址:西城区后海大翔凤胡同2号,银锭桥西侧(梁祝茶馆旁)
迈上台阶后老板热情的将我们迎进门,继而看到的是充满小资情调却又非常新疆的装潢。
刹那间,我被吸引了,以往进入餐厅首先会看菜单可是今天我却拿出相机不停的按着快门,咔嚓咔嚓的一通拍照。
直到老板再次热情的招呼我们坐下,才稍稍缓过神来,就当我转身刚要入座的时候,回头的瞬间却被这独特的包厢再次吸引。
好像是东北的大火炕,我已经迫不及待了,墙上的阿凡提倒骑毛驴,狼皮,桌上的手鼓,角落的红色小柜子,以及新疆特色的毛毡。。。
漂亮的餐具里盛满着香气扑鼻的美食无时无刻再诱惑着我的味蕾。。。
这么多。。。咱们一一来介绍
新疆招牌菜,大盘鸡,浓香多汁,味道十足,鸡肉嫩却入味,土豆香软却不烂,青椒洋葱的加入恰恰提香了底味,吃完菜将拉条子下入汤汁中,怎一个香字了得。。。
碎肉手抓饭,非常好吃,没有炒饭的油腻但却很香,肉粒很嫩,搭配胡萝卜洋葱营养美味。
丁丁炒面,微酸,比炒疙瘩要碎,十分入味,适合老人和小朋友吃。
新疆羊肉串,大块羊肉,浓厚的孜然与辣椒味,羊肉鲜而不膻,不柴不干,味道纯正,十分过瘾。
老虎菜,口感微辣,这道菜相信大家并不陌生,洋葱青椒丝,香菜,西红柿,经过各种调料的腌制十分爽口,吃完大块羊肉来上这么一口,嘿,甭提多带劲了。
烤馕,外焦里嫩,酥脆,香味十足,即使不搭任何菜都很棒。
烤羊腿,重量级菜品,小羊腿,采用羔羊前腿肉,经过独特调料腌制进行碳烤,比羊肉串的口感嫩,味道要厚重,微辣,焦脆,孜然与辣椒的融合十足过瘾。
鸡尾酒,甜酸口,优雅的杯身就像一位亭亭玉立的少女,骄傲高贵挺拔,其味道比果汁的味道要重,喝到最后会有淡淡的酒香。
玫瑰砖茶,浓香的玫瑰包围着你的味蕾,堪称美容养颜之圣品,如果您开车的时候不方便饮酒不妨来一杯玫瑰茶,解腻,暖身,清口。
咖啡,加入浓香的鲜奶,苦中有香,香中略苦,清晨,午后坐在暖暖的阳光下来上一杯很小资,很情调。
美食面前你还会保持淑女形象吗?
子时雪都不好意思吃了
跟随《美食天下》吃遍天下美食,耶!