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【剁椒菊花开】
做法：
1、材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。
调料：油、盐、味精。
2、把玉子豆腐切段。
3、在顶刀切成细条状，底部不能切断。
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、玉子豆腐、豆腐切好备用。5、把玉子豆腐蒸5分钟。
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、然后将其整理，均匀围在四周。7、起锅热油、放入剁椒煸炒。
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、放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。9、将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。
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0、锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制），烧开、调味。11、淋入水淀粉勾薄芡。
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、将熬好的芡汁，均匀浇入盘中即可。
【剁椒菊花开】
