猪排炖土豆

点点妈妈发布于 2011/9/22 21:39

原料：猪排二斤，土豆适量。

调料：葱段、姜片、盐、味精适量，八角二瓣。

做法：

1、准备好原料，猪排洗净，土豆去皮洗净。

2、炒锅烧水，水开后放入猪排焯水。

3、水再次烧开后，捞出猪排。

4、炒锅放油烧热，放入猪排翻炒。

5、猪排炒去水份，放酱油、葱段、姜片，八角。

6、加水大火烧开，转小火慢炖。

7、待猪排八层熟时，加入土豆,加盐调味。

8、继续把猪排和土豆炖至烂熟。

9、加味精出锅，装盘。

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