宝贝从早上睁开眼睛就开始哭,一直哭到幼儿园,已经是第三周的最后一天了,没有一点要好的迹象可如何是好!!
这个季节,家里总会有很多西红柿吃不了,用来做番茄酱也是一种很好的储存西红柿的好方法。
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原料:
西红柿 3斤
配料:
麦芽糖 糖粉 柠檬半个
做法:
1、西红柿洗净放料理机中打成汁。
2、西红柿汁倒入锅中(俺用的是菜谱换礼时换的不粘锅,用来熬果汁还蛮好用的)并加入一半的糖粉。
3、放入麦芽糖,麦芽糖有增稠和一定的防腐的作用,没有的可以不放。
4、待熬制具有一定的稠度时,倒入一半柠檬挤出的柠檬汁和剩下一半的糖粉再熬制几分钟即可。
后话:
1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。
2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加,当然多放糖也具有一定的防腐作用。
3、盛装果酱的瓶子一定要是无油无水的。