咸菜肉丝炒毛豆

xuhozh

2011/9/23 11:35

原料:毛豆,咸菜,里脊肉，红椒.

调料:食用油,盐,料酒.生抽.

做法:

1.所有材料都洗净,并切好.

2.毛豆放在锅中加入冷水先煮三四分钟至七八成熟.

3.把煮好的毛豆捞出备用.

4.把锅先烧热,倒入油.

5.把切好的肉丝倒入锅中.

6.小火翻炒到肉丝表面颜色发白盛起备用.

7.锅中不用放油,倒入咸菜,开小火翻炒几分钟.

8.把刚才的肉丝倒进锅内和咸菜一起翻炒.

9.倒入毛豆一起翻炒.

10.加入红椒小炒几下,即可出锅.

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