家常菜----扁豆炒烤肠

mother52julina 发布于 2011/9/23 15:53

扁豆炒烤肠

材料：扁豆200克，烤肠100克。

调料：色拉油25克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，葱姜末各3克，生抽5克。

做法：1.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片，装入盘中待用，将烤肠清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

2.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠翻炒均匀，倒入扁豆片。

3.将扁豆片，烤肠翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水，稍微炒一会儿。

4.将扁豆片炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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