下载 APP
搜索
今年中秋时刚学会的冰皮月饼，好看好吃好玩！
因为有些盆友没有称，所以用碗和勺做为测量工具
配料：
糯米粉45克（2平勺半）
粘米粉35克（2满勺）
澄面(小麦淀粉)20克（1满勺）
牛奶185克（看图衡量）
糖粉50克（白糖即可，适量）
色拉油20ML（一满汤勺，油与勺面平行）
制作过程：
1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀（图1-2）。
2、将图2小火温涨，关火，把牛奶混合液离火（图3）
3、混合糯米粉、粘米粉、澄面，倒入牛奶液中混合搅拌均匀（图4）
4、如需调色（把混合液分成几分，分别调入绿茶粉、可可粉）搅拌均匀（图5）
5、然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟（图6）
11、推挤模具，将月饼推出即可（图2）
