孜然羊骨[汤渣版]

蓝色南半球发布于 2011/9/24 04:49

这是继昨天的菜干罗汉果汤的续篇，一时摆乌龙错将羊骨当猪骨，其实当初这包羊骨是打算用来焖萝卜用的。现在只好将错就错，煲过汤的羊骨取出来用孜然洋葱烩一下变成另外一道菜。

材料：羊骨、洋葱

调味：孜然、生抽、白糖

做法：

1、烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。

2、将羊骨倒入锅里大火翻炒。

3、放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。

4、水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。

5、再倒入炒过的洋葱一起翻炒。

6、勾个生粉芡后即可上碟。

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