光鸡1只洗干净剁成块备用
香菇提前泡发好
荷叶提前泡发、姜、蒜、洋葱头
准备盐、胡椒粉、香油、蠔油等调料备用
把洋葱头、姜、蒜切好、枸杞备用
香菇切成厚片
把香菇加入鸡块上面
将切好葱、姜、蒜加入
将所有调料加入到盆中
将鸡和所有调料拌匀腌制1小时
准备一只盘
把荷叶铺在盘上
把腌制好的鸡块铺在荷叶上
把枸杞撒在上面
大火把水烧开
把鸡块上锅大火蒸40分钟
这样出锅就可以开动啰。
