佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
秋天是以润肺为主,这个汤加了红萝卜和密枣后更加的清甜滋润,这个时节不防多喝一些这类的汤可以去除秋燥。
材料:猪骨头、佛手瓜、红萝卜、密枣
调料:盐
准备佛手瓜、红萝卜、密枣
猪骨头
佛手瓜、红萝卜洗净削皮去核切成大块备用
骨头飞水洗干净备用
锅里放上半锅清水
将骨头、红萝卜、密枣一同下锅,开大火把锅烧开。
水开后将沫子撇掉
调小火煲1个半小时
然后将切好块的佛手瓜下锅再煲半小时
这样就可以调味关火了。
来上一碗润肺汤。