大概是因为在广州长大的关系，我一直都很喜欢各式各样的茶餐厅，早餐吃个西多士，午餐吃个牛腩银丝面，晚餐再来个碟头饭，我在读书的时候对这种生活可是很向往的···在心里想多了就变成了潜意识，到了现在，我对各种广式面和碟头饭都很有爱，夸张一点的说，就是明明已经吃到肚子都涨起来了，只要一闻到茶餐厅飘出来的味道，我就会从心理上迅速的饿起来···这次做的这个饭是日式风格的，但稍微把盘子神马的做成了碟头饭的感觉···O(∩_∩)O~
材料
去骨鸡腿 1个
西兰花 数朵
米饭 1碗
盐 适量
酒水 （10ml酒+150ml水混合）
照烧酱汁
酱油 20g
味霖 20g（没有的话可以直接用红糖混合米酒代替）
料酒 15g
蜂蜜 10g
做法
- 去骨鸡腿撒上少许盐，静置15分钟后用酒水浸泡5分钟后吸干水分备用
- 照烧酱汁混合，西兰花煮熟沥水备用
- 热锅下油，鸡腿皮朝下放入中火煎至双面变色后调成小火加入酱汁煮至浓稠即可关火（如果有锡纸的话可以在锡纸上剪几个洞后盖住鸡腿让它更入味）
- 将做好的鸡腿切成适当的大小后放入装好饭和西兰花的盘中，再把锅中剩余酱汁任意倒在饭上
