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五彩水波蛋

乌兰图雅 发布于 2009/7/7 14:12
 
       最近也不知道怎么了,干活毛毛草草的把手机也摔成好了好几瓣 讽刺 相机也不怎么听话了!哎真是郁闷 郁闷 真不喜欢夏天,一动弹就是一身汗 流汗让人不免有些烦躁! 盼望秋天快点到来吧,那秋高气爽的季节是俺最喜欢的季节!期待呀 调皮 

原料:鸡蛋3只,彩椒丁,香菇丁,豌豆,蟹棒两只

佐料:葱,姜,盐,鸡精,香油,水淀粉各适量

       1 原料切成丁,蟹棒切小块,淀粉加少许水

       2 葱姜切细末

       3 鸡蛋充分打散

       4 打散的鸡蛋液中加入一倍量的凉开水,搅拌均匀

       5 用筛网过滤到两只小碗中,撇去上面的小泡泡

       6 盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟

        7 锅里油烧热,放入葱花姜末煸香

        8 倒入香菇丁和豌豆粒煸炒片刻

        9 倒入彩椒丁继续煸炒几下

       10 倒入适量的清水,加盐调味

       11 放入蟹棒块,翻拌均匀

       12 最后加鸡精,香油,水淀粉勾芡即可

         将炒好的料倒在蒸好的蛋羹上就可以吃了

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