“家雀儿蛋”是这个豆角的名字，之前我也不知道，是特意打电话问了婆婆才最终确认了这个名字的，而且它还有另一个更特别的名字，你 一定想不到，叫“兔子翻白眼儿”大概是因为这个豆角的“豆”一半是灰色的，另一半是白色的而得名吧！
【原料】
高筋粉 家雀蛋儿豆角
【配料】
鸡蛋 盐 水 胡椒粉
【做法】
1、准备所需材料。
2、高筋粉中放入少许盐并打入1个鸡蛋，加适量清水揉成稍硬面团。
3、面团揉好后盖盖儿醒一会。
4、面团醒好后继续揉成光滑面团。
6、豆角掰成段。
7、葱姜切末。
8、油锅宝箱葱姜后放入豆角炒一会。
9、填水后盖盖儿中火烧开。
10、把汤盛出撒入一半的面条后倒入一半的汤。
11、撒入另一半面条后倒入剩下的汤。
12、盖盖儿煮至面条熟透洒上蒜末、胡椒粉、精盐调味即可。
注：
1、高筋粉+鸡蛋+盐擀制出的手擀面才更劲道在煮的时候才不容易顺汤。
2、面条入锅后不要翻动，要保证豆角在下，面条在上，这样才不容易糊锅。
3、因为是做给宝贝吃，所以都尽量保持原汁原味了，可以任意调入自己喜欢的调料。
那个超链本来是想加在“茄子冬瓜面”那里的，却不知怎么的却加在下边的几个照片里了，奇怪！
