喜欢吃豆腐，南北豆腐和各种豆制品都爱吃~~只是在这里买到最多的都是嫩豆腐，去年夏天买到过北豆腐，可能不太新鲜，结果食物中毒的我一天都肚子疼的怕不起来~~后来经常看见北豆腐想买的时候，心有余悸，拿起来又放下了~~~
嫩豆腐买回来，除了做汤，更多的时候，我喜欢蒸熟以后，浇上各种汁来吃，今天做的是火腿汁~~(*^__^*) 嘻嘻……
材料：嫩豆腐一条，火腿一块，黄瓜半根，胡萝卜一小块，淀粉，盐，蚝油，酱油
做法：1，准备材料。将火腿，黄瓜，胡萝卜切成小丁备用。
2，锅内倒入少许油烧热，倒入丁丁翻炒。
3，炒到丁丁变软之后，加入少许盐，继续翻炒。
4，加入一大勺蚝油翻炒后，倒入适量温水炒匀。
5，倒入适量酱油调色。
6，最后加入少许水淀粉,，汤汁变浓后关火。
7，豆腐切开倒入盘中，上蒸锅蒸10分钟。
8，蒸熟后倒去多余水分，浇上刚做好的火腿酱汁即可。
最好最快的做法就是，蒸豆腐的同时炒火腿酱汁，这样很省时，酱汁炒好的同时，豆腐也刚刚正好~~~滑滑的豆腐就米饭，我能吃上一大碗~~(*^__^*) 嘻嘻……
