看见别做人做苦瓜的菜，我也很想吃吃看。但我妹不喜欢，老不喜欢我做，其实苦瓜很健康呢。今天终于吃到苦瓜啦，这个方法做出来比较不苦啊。哈哈。
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾
健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、
痱子过多、
结膜炎等病有一定的功效。
2．苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
香香的··嘻嘻··
材料：苦瓜，鸡蛋，盐，油，白糖。
1。将苦瓜切成薄薄的圈，然后用盐腌制一下，再用热水冲泡5分钟。
2.把水倒掉，再用温水冲洗一下。
3.把鸡蛋打入苦瓜，加点盐，糖搅拌均匀。
4.大烧热锅，再转中火，倒入鸡蛋。
5.等鸡蛋凝固，再翻过来煎，煎成金黄。
日志
