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美味蛋包饭

薄荷草1979
2011/9/26 16:15

 

   蛋包饭与自制番茄酱的结合,简直就是绝配
 
   造型都是俺家孩他爸弄得,虽然也很一般,但比俺弄滴好多了!!
 
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【原料】
 
大米苞米饭  自制番茄酱  西红柿  鸡蛋  大辣椒  胡萝卜  葱  姜
 
 

 
【做法】
 
1、将3个鸡蛋打散。
 
2、葱姜切末,西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁。
 
3、摊两个鸡蛋饼盛出备用。
 
4、油锅爆香葱姜。
 

 
5、放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。
 
6、放入大辣椒丁继续翻炒。
 
7、加入盐和花椒粉炒匀。
 
8、倒入大米苞米饭炒匀即可。
 

 
9、把炒好的米饭摊在蛋饼上。
 
10、像包饺子一样包起来。
 
11、用番茄酱造型即可。
 
 
注:
 
1、配菜可以换成任意你喜欢的菜。
 
2、鸡蛋液尽量打散,成品才更好。
 
3、自家吃,可以把番茄酱放在蛋饼里面这样更方便食用。
 

 
 
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