家常主食----发面芝麻饼

mother52julina 发布于 2011/9/26 17:09

发面芝麻饼

材料：普通面粉300克，酵母3克，白糖少许，精盐少许，色拉油适量，五香粉少许，熟芝麻少许。

做法：1.将酵母，白糖，精盐放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发2小时左右。

2.将醒发好的面团放在案板上，揉成面团，擀成圆片，均匀的抹上色拉油，撒入精盐，五香粉，熟芝麻。

3.将圆饼卷起，压扁，擀成圆片，放入平底锅中煎。

4.将芝麻饼煎至两面呈金黄色时，煎熟，铲出，切成三角形装入盘中即可食用了。

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