这日子老南瓜都陆续上市了，亲亲和爸爸都爱吃，家里连接着买~~ 我们家喜欢切块蒸着吃，又甜又面。好吃的南瓜当然也要做蛋糕啦
色泽金黄不说，还特别的细腻柔润~~ 有丝丝淡淡的南瓜香味
材料：低粉50克、糖50克、色拉油40ML、蛋黄3个、蛋白4个、南瓜泥100克、
做法：
1、蛋黄打散，加入油搅打均匀。
2、低粉过筛加入其中，搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀。
3、4个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
4、挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
5、再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀。
6、入已铺油纸的电饭锅，震出大气泡后插电。
7、450W的锅，按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟。
8、出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
9、虽说用电饭锅做了不少的蛋糕，但是自打用了这有透明盖子的电饭锅才得以看到电饭锅蛋糕的成长过程~~ 原来电饭锅蛋糕跟烤箱蛋糕一样也是有着长高再回落的过程的，第一次保温的过程，看着表皮慢慢凝结，等第二次跳过保温大约五分钟左右的时候，就眼见着蛋糕慢慢地长高啊，然后等到时间差不多、快好的时候就会慢慢地回落。
日志
