凉瓜滑蛋

鸡蛋     4个
凉瓜     1根
盐       适量
生抽     适量
生粉     适量

做法：

1、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入适量的盐、生抽、生粉拌匀。

2、凉瓜去囊切片

3、锅里加水，加盐，将凉瓜焯水。

4、焯水的凉瓜加入鸡蛋液里拌匀。

5、起油锅，中火，下凉瓜鸡蛋，由外至内均匀的翻炒，待蛋液刚凝固就可以出锅了。

6、好吃的凉瓜滑蛋。