酸酸甜甜的茄汁虾

酸酸甜甜的——茄汁虾
周日去市里米小叔家看奶奶，纳米见了奶奶特别兴奋。
纳米：“奶奶，你回我家吧。”
奶奶：“我在这儿再住几天再回去。”
纳米：“回吧，我家有好多的虾，有这么多！”边说边做拥抱动作两手两臂伸得很开。
奶奶笑：“呀，有那么多虾呀，你妈给你做了没有？”
纳米：“做了，可好吃了——”

呵呵，家里有的确有不少的虾，米妈最近也很多虾菜，这孩子真好玩，大概是觉得家里有好多虾，奶奶应该回来才对！

材料：大虾，鲜活的最好，大蒜
调料：西红柿沙司，糖，盐，葡萄酒，烹调油
做法：
1  大虾洗净淋水
2  沙司加葡萄酒加盐和糖调成汁
3  大蒜去皮斩蓉
4  韭菜一根切碎备用

 

 

要点：虾开背时在第二节开始，这样做出的虾形状整齐。