酥炸虾
变着样子吃虾，做了几次女儿都不怎么喜欢吃，这个特别喜欢！显摆显摆——
材料：大虾，酥炸粉 ，如果没有这个粉，可以用玉米淀粉
调料：料酒，胡椒粉，姜粉，盐，烹调油
做法：
1-2 大虾去头去壳去沙线，留下尾巴
3 用擀面材将虾仁轻轻捶打成片儿
4 往虾仁上倒一点料酒，撒一点儿姜粉胡椒粉和盐
5-6 倒一份酥炸粉留用，再倒一份加一点水和成糊
7-8 把处理过的虾仁拍上一层粉
9 沾过粉的虾仁再沾上糊糊
10 再拍一层干粉
11 倒中倒油，烧热后将拍过粉的虾仁下油锅炸到酥黄出锅
12 可以单吃，可以配上椒盐，可上沾蕃茄酱……
日志
