原料：拉皮 黄瓜 豆皮 胡萝卜 紫萝卜 木耳 鸡蛋 豆芽 猪瘦肉 香菜
调料：辣椒油 蒜 生抽 香醋 白糖 盐 鸡精 料酒 淀粉
1.原料
2.鸡蛋打散
3.猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟
4.锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水
5.鸡蛋煎成蛋皮切成丝
6.分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中
7.锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉
8.拉皮切成两厘米宽摆入盘中间
9.蒜切末
10.拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油
11.把肉丝放在调料上
12.放少许香菜，吃的时候调匀即可
