虾米卷心菜粥

   虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

   卷心菜含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。

   卷心菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物，是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现。

   虾米补肾壮阳、滋阴健胃。卷心菜对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者以及肥胖者特别有益。

   虾米卷心菜粥，常食能强壮身体，防病抗病，适合糖尿病患者和肥胖者食用。

原料：大米50克  虾米适量  卷心菜适量

调料：芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉适量

做法：

贴心叮咛：

1、虾米适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

3、患有皮肤疥癣者忌食虾米。