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久违面包香---桃酱排包
在家休息已经一个月了。生活也已步入正轨，每天的安排都很充实。
最近一直没有更新。昨天趁着天气还暖和，做了这款桃酱排包，桃酱是前些天做的，因为桃子红了，所以果酱的颜色也鲜艳了。
久违的面包香味充斥着我的厨房，西淼童鞋瞪大眼睛屁颠屁颠的跟在我身后转来转去，结果俺们娘俩一边拍照一边开吃就一个字：香
『桃酱排包』（图为62L烤盘）
材料：金像高粉350g，低粉150g，牛奶230g，全蛋1个，蛋黄1个，白糖50g，盐3g，酵母5g，黄油30g。
做法：
1、除黄油外的所有材料入面包机揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，发酵至2倍大。
2、取出排气，分割成50g一份的重量，大约17份。滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
3、取一份，擀成牛舌状，翻面卷起来。然后用双手把它搓细搓长。
4、排入铺了不粘布的烤盘中，都做好后，盖上保鲜膜，入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵20分钟左右至体积变大。取出刷蛋液，用裱花袋装入果酱，挤在面包上。
5、烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。
