老醋土豆丝

材料：土豆 150克，黑木耳 适量。
调料：醋 1勺，盐 2克，鸡精 2克，香油 0.5勺。

做法：1）土豆去皮洗净切丝用冷水冲一下，黑木耳泡发洗净切丝。

      2）锅中水开焯熟土豆丝捞出。

      3）黑木耳焯一下捞出。

      4）土豆丝和黑木耳丝混合，加入盐。

      5）淋入陈醋。

      6）撒入鸡精。

      7）最后淋入香油。

      8）盛入盘中即可。