菜花炒豆菇

李李小酒窝发布于 2011/9/28 14:01

材料：菜花200克，胡萝卜适量，毛豆50克，蟹味菇50克。
调料：盐3克，美极鲜味汁1勺，鸡精2克，香油适量，水淀粉适量，植物油50。

做法：1）菜花掰开洗净，胡萝卜去皮切片，蟹味菇掰开去根洗净，毛豆去壳洗净。

2）锅中水开焯菜花8分熟后捞出。

3）焯蟹味菇半分钟后捞出。

4）焯熟毛豆后捞出。

5）锅中油热煸炒胡萝卜。

6）放入毛豆、蟹味菇和菜花翻炒。

7）加入适量盐。

8）淋入美极鲜味汁。

9）撒入鸡精。

10）倒入水淀粉。

11）翻炒均匀淋入香油。

12）装盘即可。

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