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大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做

亲亲妈 发布于 2011/9/28 20:56
 
   这是一块粗放的大理石~~ 
 
   再看切面,还是俩字:粗放
 
材料:
低粉75克、杏仁粉25克、黄油100克、糖75克、全蛋液75克(我用了很小的两个蛋)、蛋黄1个、牛奶20克、可可粉5克、热水10ML(化可可粉用)、香草精1/4小勺、柠檬皮1个
材料:
 
1、黄油室温软化后打成泥状,倒入糖和柠檬皮打发。
2、全蛋液加入蛋黄和香草精打散,分次加入黄油糊中,要少少的一次15ML左右的加,等蛋液全吸收了再加下一勺,我用了一个大勺,一勺一勺的加。
 
3、低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中,拌均匀。
4、分次加入牛奶,拌匀成面糊。
 
5、可可粉用热水化开,挖一些白面糊入内拌成可可面糊。
6、白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放,再分插入可可面糊,稍拌。
 
7、按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
8、出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可~~    就是花纹拌的太粗了
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